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Le tourisme rural
stimule "l'économie du printemps" en Chine
French.china.org.cn | Mis à jour le 31-03-2026
Après l'équinoxe de printemps, la hausse des températures marque le
début de la haute saison touristique et culturelle en Chine. Le
tourisme rural, alliant dégustation de produits printaniers et
contemplation des champs de fleurs, stimule la consommation locale,
augmente les revenus des habitants ruraux et contribue à la
revitalisation des campagnes.
Cet essor printanier est particulièrement visible à Yuncheng, dans
la province septentrionale du Shanxi. Située dans le cours moyen du
fleuve Jaune, cette ville a su tirer parti de ses vastes ressources
fruitières et forestières pour créer un paysage touristique
régional, où chaque district offre ses propres champs de fleurs et
chaque mois propose des événements.
Dans le bourg de Wan'an du district de Xinjiang, à Yuncheng, 36.000
mu (2.400 hectares) de pêchers sont en pleine floraison. Ce bourg,
l'une des plus grandes bases de nectarines du nord de la Chine,
organise chaque année depuis 12 ans son festival des pêchers en
fleurs, devenu la principale attraction touristique printanière de
la région. Cette année, le festival propose des spectacles
folkloriques, des ateliers d'artisanat traditionnel, et devrait
attirer plus de 100.000 visiteurs en une semaine.
Ce festival florissant a directement augmenté les revenus des
villageois. Li Jianmin, 52 ans, gère une auberge d'agrotourisme dans
le village de Tiandimiao, à côté du lieu principal du festival.
Autrefois, il ne faisait des affaires qu'en juin, lors de la récolte
des nectarines. Aujourd'hui, la floraison des pêchers avance la
haute saison de plusieurs mois.
"Ces événements autour des pêchers en fleurs ont non seulement fait
grimper les revenus des villageois, mais aussi rehaussé le profil de
la nectarine locale, avec un nombre d'acheteurs professionnels qui
ne cesse de croître d'année en année", confie un fonctionnaire
local.
Aujourd'hui, les voyages printaniers dépassent la simple visite
rapide des champs de fleurs. Le Bureau municipal de la culture et du
tourisme de Yuncheng propose cinq itinéraires touristiques haut de
gamme combinant contemplation des fleurs, dégustation culinaire,
patrimoine immatériel et architecture ancienne. Cette offre s'est
muée en une immersion profonde dans la culture et la vie locales.
Les visiteurs peuvent séjourner dans une auberge au bord du fleuve
Jaune ou savourer des plats cuits à la vapeur à base de légumes de
saison, d'herbes sauvages et de fleurs comestibles.
Au parc des rizières du village de Huata, relevant de Taiyuan,
capitale du Shanxi, un nouveau programme d'excursion pédagogique
printanière intitulé "Petit Agriculteur" a récemment vu le jour. Axé
sur les pratiques agricoles et l'artisanat de saison, il propose
plus d'une dizaine d'activités immersives destinées aux adolescents.
"Pour mon enfant, apprendre la croissance des cultures dans les
manuels, c'est abstrait. Mais semer, arroser et récolter de ses
propres mains, c'est bien plus parlant qu'en classe. Et pour nous,
parents, c'est aussi un moment de détente", témoigne une habitante
de Taiyuan.
Cet engouement pour le tourisme rural printanier gagne toute la
Chine. Dans le district de Wuyuan, dans la province orientale du
Jiangxi, des milliers d'hectares de colza en terrasses sont en
pleine floraison, et de nombreuses auberges locales affichent
complet un mois à l'avance, surtout le week-end. Dans le district
d'Anji au Zhejiang, dans l'est, des circuits de cueillette de
pousses de bambou ont permis de valoriser des ressources jusqu'alors
inutilisées dans les villages de montagne, transformant ces pousses
abondantes en une précieuse source de revenus pour les villageois.
Les ventes en ligne de produits printaniers de saison ont fortement
augmenté. Selon l'Institut de la consommation et du développement
industriel de JD.com, les légumes de printemps les plus prisés —
châtaignes d'eau, fèves et tige d'ail — dominent la consommation. La
châtaigne d'eau arrive en tête des recherches (15,8%) et des
transactions (12,4%). Les recherches pour la ciboulette chinoise et
la pousse de bambou ont bondi de plus de 200% en un mois. Cette
forte demande saisonnière soutient l'essor continu de la catégorie
des légumes de printemps.
Source: Agence de presse Xinhua
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